オンラインショップにご来店いただきありがとうございます。
当店は静岡県御前崎市にある隠れ家的なベーカリーです。

店主はオーストラリアに滞在中、現地のレストランやカフェにサワードウを卸していたお店「PANYA Artisan BAKERY」にて修行。
サワードウの美味しさを日本にも広めたく、帰国後に当店をオープン。

サワードウ(Sourdough)とは？
小麦・水・塩のみで作られたパン。
天然酵母を使用し、程よい酸味があります。
当店では一つずつ丁寧に作っております。


当店の味を多くの方に知ってもらい、日々の食事に一層の喜びを提供できれば嬉しく思います。


※当店では自家培養の天然酵母を使用しイーストを使用しておりません。
またサワードウに関してはバターや砂糖・卵なども一切使用しております。